西瓜又名寒瓜（陶弘景），天生白虎汤（汪颖《食物本草》）。是夏季人们用来清凉解暑的常备食物。
西瓜在全国各地均有栽培。在常人眼里西瓜仅仅只是一种水果，但在古方里西瓜却还有独特的效用。
瓜瓤中的瓜氨酸及精氨酸部分，据称能增进大鼠肝中的尿素形成，导致利尿。
甘，寒：清热解暑，除烦止渴，利小便：治暑热烦渴，热盛伤津，小便不利：喉痹，口疮；抗癌。
入心、胃经。
（1）美国民间用西瓜（食用）预防癌症。
(2)希腊用同属植物药用西瓜Citrulluscolocynthischrad.的提取物制针剂作静脉注射以及用药用西瓜制成外用药，用来治疗各种癌病和白血病。
（3）急性痢疾：西瓜不限量，将刀消毒后切开西瓜，尽量服用，对痢疾因湿热雍塞所致者有效。（河北方）
（4）原发性高血压：西瓜4斤，日服2次，连续服用，（福建方）
（5）中暑：西瓜汁、藕汁，加白糖服。（重庆方）又方：西瓜取汁，当茶喝。（湖北方）
（6）肺结核：大西瓜1个，大蒜2斤，白糖4两，将二味入西瓜内，文火煎服，连服数次、（重庆方）
（7）身肿酸胀，小便不利：西瓜1个，红皮蒜若干瓣。切开西瓜顶部，挖出一些瓤，装入蒜瓣，盖好瓜顶，放锅内蒸熟，吃蒜与瓜壳内的汤，最好一次吃完。吃不完可以再蒸一次，趁热吃下，每日吃1个，连吃3-4个。吃后无反应，忌腥腻，戒嗔怒，少吃盐酱。（河北方）
（8）皮肤水肿：西瓜1个，开一小口，装入大蒜4两（小两），再用原开之瓜皮盖上，入锅内蒸熟，尽量食之。（山东方）
（9）各种膨胀症：秋后老西瓜1个，砂仁4两，大蒜头一大碗去皮膜，西瓜切去顶、挖空，装入砂仁、大蒜，再盖上顶，用竹签钉牢，外用黄泥糊满，厚3分，以大米糠煨3日，成灰去泥，研细，每次1.5钱，早晚空心服，开水送下。（青海方）
注：旧时所谓鼓胀症，有一部分其实是肝癌腹水。考虑到大蒜，西瓜都有防癌作用，故本方也可试治肝癌腹水。
（10）肾炎：黑西瓜（约重12斤）1个，砂仁4两（小两），带皮大蒜12两（小两），瓜蒂处切开，取出瓜瓤，留皮4分厚，蒜瓣切成两半，与砂仁一同装入瓜内，用原瓜皮盖口，竹签钉好，外用细泥包好，约5分厚，放小窑内用糠火烧6小时，将窑封好，次日取出，去糠、泥，将药研细末，每天服1钱。（河北方）
（11）咽喉炎：用西瓜白霜吹喉，有卓效，西瓜白霜制法：大西瓜1个，在蒂上切一小孔，挖去瓤子，装满朴硝，仍以蒂部盖上，用绳缚定，悬挂于通风处。待析出白霜，以鹅毛扫下，研细贮于瓶中待用。（《食物中药与便方》）
随量食用，一般不限量。
关于西瓜的防癌作用问题，有多有报道。笔者曾沟通一食道癌患者，在西瓜上市季节每天都吃西瓜，患者感觉十分舒服，如果有一天不吃西瓜，就感到差一些。由此看来，西瓜对防癌是有好处的。
