咽喉炎是近些年来越来越普遍的耳鼻喉科疾病。咽喉炎的发生，跟环境污染的加剧、生活方式的多变以及生活习惯密切相关，特别是白领一族，患有咽喉炎的人越来越多。咽喉炎主要有咽痛咽干、喉咙发痒等症状，严重的时候可能说话都很难发音。一般来说，寒冷季节是咽喉炎的高发季，如果咽喉出现了不适的症状，医院检查，同时，可以吃一些简单的清咽利喉的食物来缓解咽喉炎。
一、蒜
患慢性咽喉炎，试用口含生大蒜头，坚持数月，咽喉炎可除根。口含生大蒜头最好挑紫皮独头大蒜。开始时辣得眼泪直淌，口腔粘膜也生痛，可时含时吐，且不要将大蒜头光滑的外表咬破。
二、甘草清咽汤
材料：甘草5克，胖大海、玄参、玉竹各10克，白糖少许。
做法：
1、将玄参、玉竹、甘草洗净放入锅内。
2、加清水煮沸15分钟
3、加入白糖，最后加入洗净的胖大海，凉后放入冰箱，食用时取出即可。
功效：清热利咽、生津止渴，可解咽喉干燥，对干燥性咽喉炎有很好的疗效。
三、鲜姜萝卜汁
白萝卜克、生姜50克，洗净打碎取汁，混合后含咽；同时，将榨汁后的白萝卜、生姜渣用开水冲泡，代茶饮。白萝卜有去热、止咳的作用，鲜姜可以理气止呕、化痰驱寒，两者同用，可起到化痰止咳的作用。鲜的汁液还能润燥，故可治疗急慢性咽喉疼痛、失音等症状。
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