《本草纲目》云：蜂蜜入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。
蜂蜜，味甘性平，归脾、肺、大肠经，在《神农本草经》中也被列为上品，称其”主心肺邪气，能安五脏，主不足，补中益气，止痛解毒，和百药。”来自云南西双版纳的野生小挂蜜，作为原始森林滋养出来的琼浆玉露，舒筋活絡，活血通穴，更是有异曲同工之妙。
一、野生“小挂蜜”的地理“大环境”
西双版纳独特的气候特征、独特的植被优势、独特的地理区位成就了版纳蜂蜜的独特性与唯一性。西双版纳常年湿润多雨，森林繁茂密集，植物众多，花开四季，终年飘香，是中国唯一一处可全年采蜜的地区。
西双版纳特有的“长夏无冬，一雨成秋”的湿润亚热带气候，使其蜜质浓度高、原生态、无污染、无添加、甜而不腻、营养价值极高，甚至还有“软黄金”的美誉。不但如此，现代医学研究表明，野生蜂蜜还有显著的药用价值，并含有大量人体可直接吸收的微量元素。而今天我们所提到的小挂蜜，是云南特有的蜜蜂品种，个头比中蜂小很多，喜欢在树枝上筑巢，采蜜人通常要将树枝剪断才能完整取得蜂巢。
挂蜜，是最好的天然野生蜂蜜。版纳的小挂蜜极其珍贵，只能野生不能养殖，集森林内数百种花露酿造而成的百花蜜，入口丝般顺滑，每一滴都含有丰富的营养价值，耐人寻味。
小挂蜂一般栖息在多灌木丛的“无人区”，是没有零污染、没有人畜叨扰和环境优美的地方，多半是山野荒地间才有他们的踪迹。
为了寻找小挂蜜，我们常常要走几公里的山路，爬到半山腰，穿过多半是从半人高带刺尖的杂草，布满荆棘的灌木丛中趟出来的路。野蜂还会选择在比较高的大树上筑巢，采割蜂蜜甚至需要冒着生命危险攀爬上40多米的大树上采割，所以在采蜜过程中，被划伤、摔伤都是家常便饭。
二、野生“小挂蜜”的“色·味·效”
等蜂来，等花开，一只小蜜蜂飞行万次才能酿制一瓶g的蜂蜜，蜜有多甘甜，采蜜过程就有多艰辛。
版纳的野生小挂蜜，除了拥有极高的营养价值，形状更是肥硕圆实，色泽晶莹剔透。这令人叫绝的“软黄金”，每一滴，都含有淡淡草药香气，汇百花之精华自然酿制而成，且拥有着独特、委婉且含蓄的内在美，需要在嘴中多回味几遍，才能感受其不同层次的香甜。
那问题可就来了，这野生挂蜜该如何食用呢？
一般情况下，野生挂蜜可分为罐装和真空包装两个类型，那究竟该如何食用及有何功效呢？现在我们来详细说明。
1、蜂蜜放在口里含服，直接食用，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。
2、调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。
3、饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。
4、用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
5、半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎，宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎，宜饭后服用。
除此之外，对于很多疾病，蜂蜜也有神奇的功效：
对于贫血：经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量。建议每天食用克蜂蜜，不要再吃其他糖类。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小时后再吃东西；对于血管硬化：蜂蜜可以预防和延缓血管硬化；对于睡眠：蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂，用35摄氏度温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。
三、野生“小挂蜜”的“大迷惑”行为
野生挂蜜很贵很少，产量稀缺，物以稀为贵，所以市场会出现大量假蜂蜜的情况。不懂行的人，即使蜂蜜掺假了也难以辨别，现在我们就来说说该如何快速甄别真假蜜......
1、看
1.1——看颜色
真蜂蜜颜色呈透明或半透明，看起来不是很清亮。假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
1.2——看形状
真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小。暴晒后真蜂蜜变稀薄，假蜂蜜无变化或更黏稠。
2、闻
真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3、尝
野生蜂蜜的口味不是很甜，带点涩，有很浓的花香味，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化，润喉回甘。假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖。
温馨小贴士：
蜂蜜虽然营养价值高，但也并不是每个人都适合喝，1岁以下的婴儿，吃感冒药的人，糖尿病人，肝硬化折都不宜食用蜂蜜，需要特别注意~
