农村这野菜，一薅一大把，回家一煮一拌，清爽利口，消炎又解毒！
又是一年三月三，风筝飞满天，三月三不光风筝飞满天，田间地头也长满了各种野菜，快到饭点了，出去溜达一圈，薅上一把野菜就回家了，简单一做，一盘美味就可以端上桌，其中我最喜欢吃的要数春天里的蒲公英了。
还记得小时候，那时家里究，没有太多的玩具，也就只有拿这些野菜寻些开心。当蒲公英的花开过以后，小伙伴们就会去采一些它的种子拿来玩，用嘴一吹，蒲公英满天飞，还要比一比谁的英飞的更高，谁就是冠军。每当想起这些，总会沉浸在童年的回忆里，和现在各种各样的玩具相比，童年的玩法更有意思，可能这就是童趣吧。
蒲公英，人们应该都不陌生，在我们这里人们叫它“黄花苗”，特别是近两年，把它传的神乎其神的，每天春季，总能看到拿袋子采蒲公英的人们，说是喝了它特别好，尤其是对于女性，喝了对乳房疾病也有很好的预防作用。
蒲公英清热解毒，消肿散结，利尿通淋。对于患有咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等等病症都有一定的缓解调理效果。因为它能消肿散结，所以对于女性来说，如果有轻度的乳腺炎、乳房小叶增生，多食用蒲公英，再配合药物治疗，会有意想不到的治疗效果。
农村这野菜，一薅一大把，回家一煮一拌，清爽利口，消炎又解毒！今天我们来分享两种蒲公英的简单吃法：
凉拌蒲公英
1、蒲公英拿回家要先择去干叶，然后清洗干净。
2、锅中加水，再加入少量食用盐，水开后把蒲公英放进去焯一下捞出。
3、捞出直接放在准备好的凉水中。
4、挤干水份，然后放入各种喜欢的调味料搅拌均匀即可食用。
一道清爽利口的凉拌蒲公英制作完成，虽口感微苦，但消炎清热又解毒。
温馨小提示：
1、水中加少量食用盐然后水开焯蒲公英，是为了去蒲公英的苦味。
2、放在凉水中要不断换水过凉，这样不但蒲公英颜色碧绿，而且能减轻苦感。
3、蒲公英的根部千万别扔掉，老的根拿来煮汤最好。
蒲公英粥
1、蒲公英拿回家要先择去干叶，清洗干净备用。
1、把小米开水下锅，待小米粥即将熬好时，放入洗好的蒲公英，再煮3-5分钟即可。
一锅美味的蒲公英粥制作完成，再配上可口的小菜，清热消炎又美味。
小编的分享就到这里，春季里要多吃！谢谢你们的
