一旦患上咽喉炎，就会出现咽喉肿痛、头痛发热、声音嘶哑等症状。中医认为，本病多为邪毒侵袭，肺胃热盛，或肺肾阴虚，虚火上炎所致。在治疗上可于清肺泻热、养阴润肺的同时，配以药粥，对咽喉炎有良好的辅助治疗作用，今日就推荐五款可食疗咽喉炎的药粥。
豆豉解表粥
淡豆豉15克，葛根30克，生石膏30克，麻黄、荆芥、山栀各3克，生姜3片，葱白二段，加水同煎。煮沸5～10分钟后去渣取汁，加60克大米同煮为粥，服食。
此粥可发汗、清热，适用于急性咽喉炎引起的发热、头痛、无汗、咽干口渴、咽喉疼痛者。若服后汗出热退即应停服。
鲜藕绿豆粥
鲜藕50克，大米、绿豆各30克，白糖适量。先煮绿豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后调入白糖再煮一二沸即可。
此粥甘滑可口，有清热凉血、利咽除烦、生津止渴之功。凡肺胃热盛之急性咽喉炎及炎症后期热退阴伤者均可服食。
粳米二冬粥
天门冬、麦门冬各20克，大米30克，蜂蜜1匙。将二冬水煎汁煮粥，待熟后调入蜂蜜食之。
此粥有清热利咽、养阴润肺之功。适用于急性咽喉炎后期热病伤阴及咽喉干痛、声音嘶哑、口渴心烦者。
沙参麦冬粥
沙参、麦门冬各15克，大米30克，冰糖适量。将沙参、麦冬水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖服食。
此粥有养阴润肺、化痰止咳之功。适用于慢性咽喉炎伴有干咳少痰、津少口干者。
百合生地粥
百合50克，生地、大米各30克。将生地捣碎加水煮汁，去渣，加大米、百合煮稀粥服食。
此粥有养阴益肾、清热利咽之功。适用于肺肾阴虚、虚火上炎之慢性咽喉炎伴有咽喉疼痛、干咳少痰、声音嘶哑等。
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