近几日变天较严重，很多宝宝经常咳嗽发烧，对于江湖流传出了“豆腐＋红糖”的偏方，是否真的有用？其实，它们并不会发生特殊的反应，不会起到治疗的作用，答案是否定的。
分开细说，豆腐，富含优质植物蛋白、矿物质磷铁钙以及大豆皂甙、大豆异黄酮、大豆低聚糖等植物营养物质；至于这些营养物质对于身体产生的生理功能，最基本可以起到供能作用，其次可以起到保护机体能力、美白、祛斑等对皮肤有意义的作用。
红糖，主要成分是蔗糖，还含有少量的果糖和葡萄糖，红糖的含糖总量为96.6%；除了糖类物质，红糖当中的矿物质含量相对较少（非常少），除了供能之外，并没有其他的作用。至于江湖中流传的“红糖补血、红糖暖胃”，都属于“无稽之谈”，没有任何依据可以证明。
话说于此，您应该明确了豆腐和红糖的主要成分和生理功能，并没有相关“润肺止咳”的作用，至于网络上有很多人用所谓的“动物实验”证明此结论，有以下几点需要各位明确：
①关于食物的作用，动物实验仅仅是动物实验，不能直接嫁接于人体；对动物添加的剂量和人体并不相符，人对于食物的摄入量毕竟有限，差异问题需要注意；
②食物仅仅是食物，无论是豆腐还是红糖，并不会起到治疗的作用，网络上的相关文字（偏方）更多的是为了博人眼球，本身是食物，吃了无害，万一有所改善可能您就信了。举一个例子，喝热水您也会感到嗓子舒服的感觉，何况将豆腐红糖加热食用，同样也会有舒适的感觉。
③无论是蛋白质还是糖类，都是基础供能物质，食用过多反而容易能量超标；对于糖类物质而言，食用过多反而会加重咽喉炎、咳嗽的症状，所以不可信之过量食用。
对于宝宝在秋冬容易咳嗽，建议您要科学对待：
No.1调节室内温度和湿度；
建议保持室内25℃左右，可使呼吸道粘膜收缩，保持气道通畅，缓解咳嗽；另外，气候干燥时，没事儿可以用湿拖把拖地，或在地上洒些水，可增加室内湿度。
No.2依照温度，为宝宝及时增减衣服；
No.3保证宝宝的充足睡眠；
No4注意饮食调节；
咳嗽时应避免食用荤腥、油腻、刺激性食物，多喝水，适量摄入新鲜水果、蔬菜，食物多样，保证营养均衡摄入。
注作者信息：内蒙古营养健康促进会副会长
中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员
国家二级公共营养师
国家高级食品检验员王思露
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