咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎，急性咽炎一般起病较急，先有咽部干燥、灼热、粗糙感，继而有明显咽痛，吞咽时尤重，疼痛可放射至耳部，全身症状一般较轻，但因年龄、免疫力以及病毒、细菌毒力不同而程度不一，可有发热、头痛、食欲不振和四肢酸痛等。
检查可见咽部弥漫性充血肿胀，悬雍垂及软腭水肿，可有颈部淋巴结肿大、压痛。慢性咽炎一般无明显全身症状。咽部异物感、痒感、灼热感、干燥感或微痛感。常有粘稠分泌物附着于咽后壁，晨起时出现频繁的刺激性咳嗽，伴恶心。
无痰或仅有颗粒状藕粉样分泌物咳出。萎缩性咽炎患者有时可咳出带臭味的痂皮。对于慢性咽炎，可以采取“三分治七分养”的办法，平时生活中要注意很多方面，常见的如主要保暖、防寒、避免感冒、多喝开水等等。
可以考虑日常生活中用用元参，麦冬，胖大海，金银花，甘草，五味子、茉莉花茶，绿茶，罗汉果都可以泡水喝。主要起到调节身体内环境，清热、润嗓的作用，对以咽炎患者来说有积极意义。
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