慢性咽炎患者咽部不适，发干、异物感或轻度疼痛、干咳、恶心，咽部充血呈暗红色，咽后壁可见淋巴滤泡。因咽分泌物增多，故常有清噪动作，吐白色痰液。
有些慢性咽炎患者认为咽炎就是“炎”，所以需要吃抗生素，其实这种认识也是错误的。慢性咽炎并非细菌感染，滥服抗生素对于慢性咽炎是有害而无益的，因为滥用抗生素可能会导致咽部正常菌群的失调，另外，每一种抗生素都可能引起全身不良反应，长期滥用还可能引起细菌耐药，损害人体健康。
目前咽炎疗法主要分为两大类：西医疗法和中医疗法。西医侧重于根据咽部不同程度的症状，而采取不同方式的用药。例如：轻型病症一般采用局部疗法，包括喷喉或物化吸入，温生理盐水漱口，含服润喉片。对症状较重的咽炎患者采用全身疗法，选择服用抗生素、维生素等抗炎药物。
而中医认为咽炎属风热喉痹，即肺胃热盛，火气上蒸造成咽干、咽痛症状，采用清肺利咽止咳、健脾燥湿的清热解毒类中药配方来控制咽炎。反复发作的慢性咽炎患者，可以试试呼吸科常用的普世真草膏，它着重于局部调节，从咽炎发作的根本原因——火气入手，里面几种主要清热解毒利咽类中药成分有：桔梗、陈皮、山楂等，经常服用咽炎不会复发。
症状较轻的咽炎患者可以尝试食疗方案，也会有比较好的效果。
甘蔗生姜饮
材料：甘蔗克，生姜25克
做法：甘蔗去皮后切片，生姜切碎，将二者榨成汁，每天饭前的时候饮用20毫升，每天3次，连续服用两周。
甘蔗被成为“糖水仓库”，它汁多而甜，它含有的一种氨基酸衍生物，能够让我们咽部的敏感性降低，能消除咽部局部黏膜水肿充血，还能促进黏膜层再生、黏膜下层细胞的再生。此外，甘蔗含有的多糖和有机酸，能帮助缓解干燥的黏膜，化痰止咳。而生姜中含有的姜烯酮、姜油酮，对交感神经系统有一定的作用，能让我们咽部平滑肌蠕动减缓，达到缓解咽部干痒的作用。将甘蔗、生姜二者合用就对慢性咽炎帮助很大。
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