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急性咽喉炎成年人以咽部症状为主，病初咽部有干痒，灼热，渐有疼痛，吞咽时加重，唾液增多，咽侧索受累则有明显的耳痛。体弱成人或小儿，则全身症状显着，有发烧怕冷，头痛，食欲不振，四肢酸痛等。
慢性咽喉炎的症状
主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。全身各种慢性疾病，如贫血、便秘、下呼吸道慢性炎症、心血管疾病等也可继发本病。
自觉咽部不适，干、痒、胀，分泌物多而灼痛，易干恶，有异物感，咯之不出，吞之不下，以上症状在说话稍多，食用刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重。呼吸及吞咽均畅通无阻。
如何预防？
1.锻炼身体，增强体质。平时生活要有规律，劳逸结合，多进行室外活动，呼吸新鲜空气。
2.预防上呼吸道感染，防止慢性咽炎急性发作。应注意天气的冷暖变化，在流感易发季节，尽量少去公共场所，以免相互传染。
3.注意口腔和鼻腔卫生。咽位于口、鼻后下方，与口、鼻直接相连，口腔、鼻腔、鼻窦的慢性感染常因病毒、细菌、脓液等波及咽部黏膜而导致咽炎，因此，平时要注意保持口腔清洁，及时治疗牙周疾病。
4.注意饮食卫生，保证身体营养平衡。少吃过热、过冷及辛辣刺激食物，保持大便通畅。如患了咽炎，应及时治疗，不应认为是小病而忽视治疗。
5.不要自行长期服用润喉片：润喉片是常用的消炎润喉药物，具有清热解毒、消炎杀菌、润喉止痛等作用，使用起来经济方便效果快，但长期服用，可以刺激口腔黏膜组织。服用不当或长期服用会加重咽部不适，严重者会引起口腔溃疡等疾病。专家建议，咽喉不适可以适量服用润喉片，切不可过分依赖，必要时应及时就医。
6.避免环境刺激：生活、工作和休闲娱乐环境，要避免接触粉尘、有害气体，防止刺激。
有些朋友可能知道自己的症状之后，就会盲目的去想方设法去降火，拼命食去火降火的食物。这一做法其实是不对的。因为每个人上火的原因根由不一，根据中医说法：每个人的体质类型也不一样，中国人体质分为九种！
防治咽喉炎、口腔溃疡，可根据自身体质适当进食以下食材：
虚热者，可选取滋阴润燥降火的食材，如麦冬、天冬、沙参、玉竹、生地黄、玄参、石斛、莲子、百合、雪耳、雪梨等。
1玄桔草茶
玄参10g，桔梗10g，生甘草10g。
将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。
有滋阴降火、利咽消肿的作用，适合急、慢性咽喉炎，咽喉不适，或痛、或干、或燥、或痒，声沙、失音者。
泄泻者不宜饮用。
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沙参玉竹雪耳汤
北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪展4两，陈皮1角，幼盐少许。
先将雪耳清水浸透发开，洗净，备用；北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加幼盐调味，即可以饮用。
有清燥润肺、滋阴清补的作用，可防止燥热性症状的出现。如果出现身体燥热、咽喉干痛、口舌生疮、口渴、鼻孔干燥、心烦气躁、虚劳烦热等都可以用[沙参玉竹雪耳汤]作食疗。
伤风感冒患者不宜饮用。
实热者，可选取清热泻火的食材，如菊花、金银花、夏枯草、罗汉果、咸竹蜂、板蓝根、胖大海、鱼腥草、马蹄、绿豆、粉葛、白萝卜等。
1蝴蝶花茶
木蝴蝶10g，菊花10g，金银花10g。
将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。
有清热解毒、利咽消肿的作用，适合急、慢性咽喉炎，咽喉红肿疼痛、声音嘶哑、咳嗽者。
脾胃虚寒者不宜饮用。
如果您想知道自己是属于哪种体质，不妨到慈信堂江山中医门诊部来，我们这边开设“免费”中医体检项目，医院退休老中医毛永业为大家把脉问诊。
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中医门诊科
毛永业副主任中医师
毕业于浙江中医学院，医院医院担任中医科主任一职，从事中医工作50余年的他对一些疑难杂症、慢性病的调理、腰腿疼痛等一系列病症都有丰富的临床经验。在我市也获得广大人民群众的信赖和好评。
余恒才主任中医师
毕业于中国中医研究生部，中华中医药学会会员，浙江中西医结合脑心同治专业委员会会员，浙江省中西医结合络病专业委员会委员。理论基础扎实，临床经验丰富，熟练诊治头晕、头痛、失眠、咳嗽、胃脘痛、乳腺增生、月经不调等中医内、儿、妇常见病、多发病。擅长运用中医、中西医结合理论治疗心脑血管病、关节痛、慢性胃炎、慢性肝炎、慢性支气管炎、抑郁症、痴呆症、肿瘤康复等疑难杂症
毛志远主任中医师
医学硕士，师从国家级名中医钟坚教授，系第四批全国老中医药专家学术经验继承人，浙江省中医结合风湿病专业委员会委员，衢州市干部保健专家。
从事中医临床中医内科、儿科20余年，擅长小儿发热、咳嗽、消化不良；成人急慢性支气管炎、阻塞性肺气肿、冠状动脉硬化性心脏病、急慢性胃炎、痛风、过敏性紫癜、腰腿痛、肿瘤术后康复等中医辨证治疗，开展各种慢性病、早衰及“亚健康”等中医康复保健治疗。
李原庆执业中医师
毕业于北京中医药大学本科，先后师承多名中医专家，医院进修，从事临床10余年，擅长：
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