慢性咽炎为咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症。多见于成年人，儿童也可出现，常伴有其他上呼吸疾病。其病因主要为急性咽炎的反复发作，鼻腔鼻窦及鼻咽部炎性分泌物刺激，扁桃体慢性炎症直接蔓延，烟酒过度、粉尘、有害气体等的刺激及喜欢吃刺激性食物等。某些全身疾病如贫血、气管疾病、肝肾疾病等病人也易患本病。本病在临床中常见，病程长，症状容易反复发作。
慢性咽炎病人的症状多种多样，主要症状有咽部不适感、咽干、异物感、痒感、灼热感，还可有咽部微痛。由于咽后壁常有较黏稠分泌物刺激，部分病人出现晨起刺激性咳嗽，早上起床及刷牙时特别明显，伴恶心。咽部分泌物少且不易咳出者常表现为习惯性的干咳及清嗓子咳痰动作，若用力咳嗽或清嗓子可引起咽部黏膜出血，造成分泌物中带血。
橄榄海蜜茶辅治慢性咽炎
其制法：橄榄3克，胖大海3枚，绿茶3克，蜂蜜1匙。先将橄榄放人清水中煮片刻，然后冲泡胖大海及绿茶，闷盖片刻，入蜂蜜调匀，徐徐饮之。每日1～2剂。功能清热解毒，利咽润喉。主治慢性咽喉炎，咽喉干燥不适，或声音嘶哑等属阴虚燥热证者。
按：方中橄榄清热解毒，化痰利咽。胖大海清肺利咽，《本草正义》说它“善于开宣肺气，并能通泄皮毛”，“开音治喑，爽漱豁痰”。上二味均为治咽喉疾病之要药。绿茶即能解毒降火，又能生津润喉。蜂蜜解毒润肺，《本经》说它“安五脏诸不足，益气补中，止痛，解毒，除众病，和百药”。《本草纲目》说：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；解毒也；润燥也；止痛也。”诸药合用，清热润燥，利咽开音，确为治疗慢性咽喉炎的良好茶剂。
荸荠萝卜蜜汁治咽喉炎肿痛
其制法：荸荠、鲜萝卜各克，蜂蜜30克。将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放入榨汁机内搅拌成汁，调入蜂蜜。每日饮汁数小杯，连服3~5日。可以清热利咽，开音化痰。适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等症。
甘萝银竹蜜汤治发热咽痛
其制法：甘蔗、萝卜各克，金银花10克，竹叶5克，蜂蜜20克，前4味药加水共煎，去渣取汁，调入蜂蜜，当茶饮，每天3次，适用于急性咽喉炎发热咽痛者。
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