慢性咽喉炎者注意事项和饮食原则：
1、不要吃辛辣过咸食物。
2、大热性刺激性食物最好不吃。
3、注意保持睡觉充足，适当进行户处活动。
4、保持心情舒畅，不要激动，更不要大声或高声喊叫。
5、常用淡盐水濑口。
6、多喝水，特别是炎热的夏季。
7、注意多吃些新鲜蔬菜水果。
8、不吸烟，少饮酒，治疗功能性的药酒可少量饮用。
9、注意少感冒，特殊是秋、冬两季。
10、要注意平时的饮食搭配。提高身体免疫系统功能。
11、少吃和不吃油炸食品，特别是反复使用的油炸出的食品。
慢性咽喉炎宜吃的食物：
1、冬寒菜：其营养丰富，维生素C和钙含量较高，冬寒菜易于咽喉肿痛时吞咽，它本身就是治疗咽喉肿痛的草药之一。
2、苋菜：具有清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
3、木耳菜：木耳菜有清热、解毒、、凉血的功效，它营养丰富，胡萝卜素、维生素和，蛋白质及多种氨基酸、多种糖类，钙、铁等元素含量甚高。对咽喉炎患者有缓和作用。
4、萝卜：有清热利尿等作用，萝卜可排泄体内毒素，多吃清水萝卜对慢性咽炎都有帮助。
5、冬瓜：冬瓜一年四季皆有，是大家喜爱的瓜蔬之一，冬瓜水分容量大，肉质细嫩，清淡爽口，且有清热、解毒、去暑、利尿之妙，是夏秋季极好的蔬菜，冬瓜性味甘、凉、无毒，对动脉硬化症、冠心病、高血压、水肿腹胀等疾病有良好的辅助治疗作用。对慢患有高血压、冠心病、动脉硬化咽炎患者有良好的辅助治疗作用，同时也可清咽喉肿痛之热毒。
