进入四月份，各种各样的花都开始争鲜斗艳，有一种花很多人都见过，而且肯定也吃过，但却未必知道它的疗效，它就是槐花！
槐花其实是一味中药痔疮、咽炎、肝火旺都找它槐花一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。一串串洁白的花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾！
医院主任中医师李秀华表示，槐花其实是一味中药，主要的功效八个字就能概括：凉血止血；清肝明目。槐花味道清香甘甜，中医常用它来清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风。李秀华更详细的解读，让我们发现这种花期只有短短十五天的魅力中药真的很有魅力，花期虽短，功效却是那么地丰富。
比如痔疮患者就可以多吃这类食物，五代时期的中药学著作《日华子本草》记载槐花可以“治五痔”；
急、慢性咽炎患者也可以尝试吃吃槐花。明代药学著作《本草纲目》中记载把槐花“炒香频嚼，治失音及喉痹”。这里说的喉痹就是西医说的急、慢性咽炎；
平时心火、肝火比较旺的人最适宜吃槐花，因为清代药学著作《医林纂要》中记载槐花有“泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水”的功效；
轻度的便血症状的患者，如果是实热类型的也可以吃槐花，因为清代药学著作《本草求真》中记载槐花能“治大、小便血”。因为槐花是偏寒性的药物，所以不是热症的便血不合适。此外，清代药学著作《本草求原》中还记载槐花能“杀蛔虫”，所以有蛔虫的患者也可以多吃一些。
怎么用？食疗入菜香嫩又美味李秀华表示，中药里多用制过的干槐花，鲜品槐花食疗效果最佳，而且宜挑选那些含苞欲放的花采，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。
槐
花
炒
蛋
1.先把槐花摘干净，去除叶子，用清水洗净，用开水煮开烫熟后过凉，把槐花攥净水份。
2.鸡蛋打入盆中，把槐花和鸡蛋搅拌均匀，加入葱花和盐调味
3.炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制，慢慢加热进行炒制
槐
花
蒸
菜
1.新鲜的槐花洗净、控干水分（最好是用没完全开放的槐花）等蒸锅里的水烧开后，槐花加入少量的面粉拌匀，放入蒸锅蒸制5分钟。蒸好的槐花摊开晾凉。
2.锅中的油热后爆香蒜片。下入蒸好的槐花，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅。
槐
花
蛋
饼
1.先把槐花摘洗干净，多洗几遍。控干水分，放盐拌匀。放入两个鸡蛋。翻拌均匀。倒入面粉。拌匀搁置5分钟。
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