西瓜中含有大量的水分，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于中暑发热，汗多口渴之人食用。其功效甚佳，口渴、汗多、烦躁时，吃上一块西瓜，症状会马上改善。但西瓜品种较多，北方和南方不一，并且有人工培植秧苗的，还有嫁接培育出来的，各式各样，品种较多。怎么才能挑选出沙脆甜的好西瓜呢？下面我们就来总结一下吧。
可以从以下几个方面挑选：一瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；而相反表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入就可以挑出好西瓜。
2：各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实，不同的西瓜因为皮的厚薄，韧脆而会有不同，尽量选择声音清脆响亮的，因为声音沉闷表示该瓜已经过熟。用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
3：如果这个西瓜还有瓜柄的话，柄若是绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
说完挑瓜下面来说一说西瓜翠衣，吃剩的西瓜皮切成薄片，贴于面部有斑处，可以去斑，最后再用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤还有舒缓镇静补水的功效；冰镇后的西瓜皮能够镇静并治疗被晒伤的皮肤，经常使用有较明显的增白作用。
西瓜虽好，但不是所有人都适宜其中不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。肾功能不全者不要吃。短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。糖尿病患者要少吃。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。所以在爱吃也要控量。
西瓜全身都是宝，就看你怎么利用了，其中西瓜子可以干炒着吃，西瓜心也可榨汁食用。西瓜翠衣也可做凉菜食用。还可美容养颜，一举多得。再好不过了。只要遵循以上挑瓜方法，保你脆沙甜。
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