今天是6月4日了，离一年一度的高考只有3天时间了。气温似乎知道了要高考，也随着高考的气氛而一步一步高升了起来。每天都是30多度的天气，高考的孩子们身体真心有些扛不住。天气一热起来，孩子自然胃口也会差很多，而且非常容易上火。孩子本来每天心理压力就非常大，加上气温的原因，更是让他们内火很旺。这个时候我们可以通过一些食疗的菜谱来给孩子们降降火，今天给大家带来的这个菜就是一道防暑降温的好菜，它就是苦菊。
一听名字是不是都感觉马上清凉了很多呢？苦菊是一道青菜，可不是菊花，但是它有着和菊花一样清热降火的功效。苦菊是一种维生素、矿物质含量很高的植物，它性凉，味道有些稍微的苦味，所以为了中和这个苦味，我专门用了当季的西红柿来一起炒，炒出来的菜肴汤汁特别多，而且变成了酸酸甜甜的味道，非常开胃。苦菊中含有蒲公英淄醇、胆碱等成分，能有效杀菌抗炎症，对于咽喉炎、感冒发热和扁桃体盐都有很好的疗效。苦菊中含有大量的植物纤维，能帮助肠胃蠕动，促进消化，预防便秘。
因此，高考的孩子也不要一直大鱼大肉，可以多吃吃像苦菊这样的下火菜，炒上一盘才只要2块钱。接下来就一起与大家分享一下这个茄汁苦菊的做法。欢迎您点赞、收藏或者评论、分享，如果您还有什么更好的方法，欢迎您跟我一起来探讨，作者会在评论区与您互动的哦！更欢迎您点击
