免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。
空气中充满了各种各样的微生物:细菌、病毒、支原体、衣原体、真菌等等。在人体免疫力不足的情况下，它们都可以成为赶早班的病原体。
中医学中没有“免疫力低下”这种说法，但有气虚、体虚等类似的概念。患者很容易出现感冒、咽喉炎、肺炎等感染症状，因为体内正气不足，外邪容易反复入侵。
西医解释为免疫力低下，讲的是同一个意思，所以提高免疫力其实是中西医学共同追求的目标。
去年王女士得了慢性肺气肿，经常出现肺部感染，一直在使用抗生素，但现在还没有治好。医生说她年纪大，体质很差，自身免疫力低下，所以容易感染。
听她介绍完情况，医生给她介绍了一个药膳方，就是香菇、党参、黄芪炖鸡，吃起来味道甘美，不会像喝中药那样难以下咽，适于长期服用。
一般1只母鸡，可加入25克党参，50克干香菇，15克黄芪。
鸡汤向来以营养美味著称，想要其养生作用更好。而香菇的补益作用在《本草纲目》就已有记载道：“香菇性平、味甘、能益气不饥。”
现在医学研究认为香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用，不但可以用于治疗反复感染，还可用在宫颈癌、恶性胸腔积液、胃癌、肺癌等肿瘤的辅助治疗上。
此外，像黄芪、党参这两个补益的知名中药以及更出名的人参、灵芝等，它们的有效成分也是多糖，分别叫做黄芪多糖、党参多糖等。
这些多糖都能对人体的免疫功能产生促进作用，可增强网状内皮系统、巨细胞、天然杀伤细胞、杀伤性T细胞等免疫细胞的活性，促进抗体、补体的生成，诱发产生干扰素等作用。
因此香菇加黄芪、党参，这三个多糖联合在一起，再加上滋补佳品鸡肉一起清炖，长期服用，自然就能起到提高免疫力的效果了。
王女士听医生解释完，坚持服用了一段时间，效果挺好；再经过检查发现，肺部感染已经完全治好，面色红润，声音洪亮，整个人精神多了。
以前走一段路就满身大汗(正是气虚的表现)，现在这个毛病也消失了。
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